A proposito del progetto
Impianto di sola estrazione a tutt'aria esterna trattata per la stagione invernale installato presso il nuovo ristorante La Cru a Romagnano di Grezzana (VR), insignito di una Stella Michelin. Progetto realizzato in collaborazione De Manincor
Panoramica del progetto
Impianto di sola estrazione costituite da cappe cubiche, modello Typhoon, centrali e a parete con serrande a scorrimento interno cappa.
Estrattore da 7.500 mc/h
Uta da 7.000 mc/h con batteria per la stagione invernale e batteria elettrica a supporto
